本网讯（通讯员 朱琰星）“金枪鱼活性肽的脱色技术和脱腥脱异味技术直接影响到后续添加到预制菜内的品质，不知邓教授能否给我们出谋划策。”近日，在浙江舟山定海区“两廊上的人才咖啡”专题活动——“预制菜”专场上，浙江兴业集团有限公司研发部部长周小敏就企业面临的问题向浙江海洋大学食品与医药学院院长邓尚贵教授请教。

2023年以来，定海区立足海洋新兴产业发展需求，创新推出“产才融合”专题系列活动——“两廊上的人才咖啡”，依托东海云廊、百里文廊两条生态文化廊道上的重要节点，常态化召集才企对接。重点围绕预制菜、船舶修造等细分领域企业集群中出现的关键技术问题，邀请高层次人才、特色产业工程师及“校门口”高校教授等头部专家共同参与，在最美的环境下“以咖会友”，为才企提供“面对面”交流平台，进一步推动人才智力与产业发展的深度融合。

目前，已举办石油化工、船舶修造、预制菜等专场活动5场，每场活动均设人才召集人1位、人才专员1人。人才召集人聚焦企业所需，现场把脉问诊、指点迷津，同时依据企业技术难题方向精准荐举人才团队入企，形成“一对一”结对解难模式，并根据“难题榜单”推进进度，定期召集专场对接活动。人才专员由行业职能部门确定，负责梳理“专场需求榜单”，全程跟进榜单销项进度，并协同经信、人社等多部门资源助推难题破解。截至12月，“两廊上的人才咖啡”专题系列活动共汇聚高层次人才23人，完成“金枪鱼功能活性肽的品质控制技术研究”等“卡脖子”难题攻关10项，涉及经费超3500万元。