退伍军人梁桥的甜蜜创业梦

2018-06-14 09:48:18来源:中国劳动保障报

从开实体店到网上营销,从2011年的第一家店发展到目前的30余家店,从一开始年收入将近80万元到现在年收入将近500万元、付费会员达到18万人……5年时间,伴随着广西“酸嘢”品牌“甜甜都安酸”被越来越多的人熟知,创始人梁桥也圆了一个属于自己的甜蜜创业梦。


“酸嘢”摊里寻梦


梁桥是一名退伍军人。2004年退伍后,他养过马,开过店,当过水泥工、装修工,还学过设计、做过销售,但始终没能找到属于自己的事业归属。


2011年,一次去广西壮族自治区都安瑶族自治县的旅行,改变了梁桥的人生之路。


在这次旅途中,梁桥意外发现了当地颇受欢迎的“酸嘢”。


在广西,“酸嘢”是一种地方特色小吃,是将一些应季果蔬配以酸醋、辣椒和糖腌制而成。在广西各地,路边随处可见卖“酸嘢”的摊位。


梁桥在旅途中吃到的黄氏“都安酸”,是“酸嘢”中的一种,带着一丝沁人心脾的酸,还有一缕绵密的甜,这让梁桥的舌尖尝到了一种与众不同的“酸嘢”口味。但梁桥很快发现,因为农村的市场环境较为封闭,“都安酸”未能走出大山让更多的人品尝,实属遗憾。


对商业的敏感使得梁桥心中萌生一个大胆的想法———把“酸嘢”这种富有广西特色的小吃做成产业,走上商业化的道路,并把它推向全国。


说干就干。旅行结束后,梁桥几经辗转,找到黄氏夫妇并与他们倾心交流。双方一拍即合。黄氏夫妇随即将秘方传授于他。


下定决心寻梦的梁桥毅然辞去工作,投身到不起眼的“酸嘢”行业。2011年,他开了第一家线下实体店,名叫“甜甜都安酸”。


创业园里追梦


创业之初,对于没有经验的梁桥团队来说困难重重。刚开始时,梁桥想靠数量来打开市场,但这造成每天有很多“酸嘢”卖不出去。


“一到晚上11点收摊,我就开始纠结:剩下的‘酸嘢’是丢掉还是留下接着卖?留着卖会流失客户,但是丢掉真的很浪费。”梁桥团队只能含泪把当天卖剩的“酸嘢”吃完,吃到不能再吃了才忍痛扔掉。


“相信自己,自己选择的路,再困难也要走完。”在最困难的时候,梁桥选择了坚持梦想。


2015年,广西众创示范基地开业,梁桥看到了转机。


梁桥主动上门,希望能够入驻基地,寻求专业创业服务机构的指导和帮助。基地服务团队在对梁桥的创业经历及创业项目进行多次考核评审后,为其发放了5万元的一次性创业补助,同时利用广西人才市场的人才资源优势,结合他的创业特点,专门帮助他搭建起一支懂市场、懂营销、懂技术的创业团队。


有人手,有产品,有技术,同时利用互联网推广品牌,“甜甜都安酸”逐渐在广西众创示范基地站稳了脚。


互联网上圆梦


在“互联网+”的风口上,单靠一家家地开实体连锁店,不仅需要投入大量的资金、人工,而且还存在运行成本高、管理难度大等瓶颈。在基地特聘创业导师胡冬的指导下,梁桥把目光投向了互联网——做起线上销售。


2016年,梁桥在原有的线下实体店会员系统的基础上,搭建起自己的网上商场,把店里所有的产品搬到线上进行销售。他还建立多个自营配送点,同时依托美团、百度、饿了么等外卖平台,建立起覆盖南宁城区的配送网络。


这种“线上下单+线下派送”的服务方式很快获得广大年轻人的积极响应,“甜甜都安酸”微信公众号中的多个特色单品销售非常火爆,线上营业额超过600万元。


梁桥团队还转变经营思维,利用线上系统、线下门店沉淀用户,想方设法让用户“留下来”。“我们利用线上媒体平台,激活用户,通过举办各种活动,与用户建立直接的关系。”梁桥介绍,他们邀请一个月内线上商城消费满5次的用户参加线下组织的沙龙活动,利用这种方式激活了数万名线上用户。


不仅如此,梁桥团队还利用大数据的便利优势,把所有在店里消费过的用户按门店区域组群,搭建起20多个微信客户群,培养了大量忠实粉丝,让每家店都有了不错的营业收入。(戚海军)

责任编辑:zhaoyang

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